Nella nostra azienda ubicata nel comune di Brisighella si coltivano piante di olivo la cui varietà prevalente è la Nostrana di Brisighella seguita fa Frantoio e Leccino.
L’olio extravergine di oliva che produciamo nella nostra azienda è frutto di una raccolta delle olive effettuata al giusto punto di maturazione. Le olive vengono raccolte manualmente e molite entro 24 ore della raccolta mediante spremitura a freddo.
L’olio ottenuto non viene filtrato per preservare le proprietà e la naturalità del prodotto e viene confezionato in bottiglie di vetro scuro che permette la giusta conservazione al riparo dalla luce.
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